DIRECCIÓN DE INOCUIDAD Y OBSOLETOS
PROPÓSITO
Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas alimentarias y regulación aplicable para garantizar la inocuidad de los alimentos que se ofrecen dentro del campus; administrar el inventario de artículos obsoletos para facilitar su disposición final.
Los procesos asociados a la Dirección de Inocuidad y Obsoletos se encuentran identificados en el inventario de la Dirección General de Cumplimiento Regulatorio del Campus
Se encuentra reportada a nivel de Dirección General de Cumplimiento Regulatorio
Dentro de la Dirección de Inocuidad y Obsoletos existen los siguientes puestos:
- Director
- Jefe de área
- Coordinador
- Auxiliar administrativo